Recetas afrodisiacas II

Seguimos con nuestra escuela de seducción. La semana pasada probamos a hacer unos champiñones afrodisíacos muy facilitos. Esta semana os traemos una receta de pollo.

Buen provecho

Pollo estilo Burdel

Ingredientes:

-Cuatro pechugas de pollo (también puede hacerse con muslitos, si os gustan más)
-200 gr. de beicon cortado en finas tiras
-200 gr. de champiñones cortados en finas láminas
-4 tomates frescos a rodajas
-Un vaso de leche
-Un par de patatas

Además...

-1 cucharada de harina
-5 cucharadas de coñac
-1/2 taza de aceitunas verdes
-1 vaso de vino tinto (puedes utilizar un sobrante de alguna botella)
-pimienta
-clavo
-sal
-azúcar
-un limón
-Aceite de oliva virgen extra

Entrante: Tostadas con mantequilla y lonchas de salmón ahumado especiado con romero.

Preparación:

Disponer las pechugas en la encimera y sumergirlas en leche durante un cuarto de hora para que se ablanden. Salpimentar (os recomendamos mucha pimienta) y freírlas en la sartén después de haberlas pasado por un plato con harina. Añadir las tiras de beicon para que se frían junto al pollo. Añadir al final las láminas de champiñón, el tomate cortado también fino y las aceitunas (no rellenas de anchoa, por favor, mejor que sean aliñadas).

Las patatas deben de freírse en otra sartén a parte con abundante aceite (cortadlas mejor en rodajas, no en cubos).
"Clavamos" literalmente la especia del clavo en las pechugas para que vaya soltando su sabor ¡Ya verás qué rico queda! Añadir las patatas con el pollo y dejar hasta que haya tomado color. Añádele ahora unas gotitas de limón. Espolvorear con sal y pimienta de nuevo (sin pasarse, recuerda siempre ir provando).

Cuando ya esté al punto, normalmente 10 minutos a fuego medio bastan, rehogarlo todo para quitarle el aceite sobrante (si te gusta muy aceitoso, déjalo).

Unos 5 minutos más a fuego lento y añadimos el coñac. Se flambea (sólo tienes que tener cuidado de no quemarte) y se le pone la tapa encima a la sartén para apagar las llamas que queden. Se deja otros cinco minutos y añadir el vino tinto. Ahora deberás dejarlo cocer unos 15-20 minutos. Rectificar de especias si fuese necesario.

Puedes cortar las pechugas y servirlas en brocheta, como vemos en la imagen.
Recuerda quitar los clavos antes de comer, ya que tienen un sabor muy fuerte.

Como acompañamiento recomendamos un buen cava catalán y de postre...

Recetas afrodisíacas

Seguimos con nuevas lecciones para nuestra Escuela de Seducción.

Esta vez nos centramos en la alimentación. Se ha demostrado que muchos alimentos tienen propiedades afrodisíacas, entonces, ¿por qué no utilizarlos en nuestro propio beneficio?

Esta es una receta sencilla que te pondrá las cosas muy fáciles a la hora de seducir a esa persona.

Champiñones a la griega

Ingredientes:

• Ajedrea

• Perejil

• Cilantro

• Medio limón

• Sal

• Pimienta

• 250 gramos de champiñones

• Medio vaso de aceite de oliva

Preparación:

Hervir durante 15 minutos un vaso de agua, medio vaso de aceite de oliva, el zumo del limón, 6 trocitos de ajedrea, una pizca de perejil, un poco de cilantro, la sal y la pimienta.

Cuando se haya hecho el caldo, limpiar y añadir los champiñones a la sopa.

Dejar 20 minutos al fuego para que el caldo adquiera el sabor de los champiñones.

Dejar enfriar el caldo en la nevera.

Debes ser especialmente cuidadosa con el tiempo de cocción una vez hayas añadido los champiñones. Si ves que todavía llevan demasiado líquido, aumenta la potencia del fuego para hacer que se evapore un poco.

Si quieres endulzar un poco la ajedrea, mezcla un poco de miel con el cilantro machacado. ¡Estará delicioso!

A pesar de que el ingrediente principal de este plato, los champiñones, no presenta propiedades afrodisíacas conocidas, sí lo hace el cilantro, al que se le atribuye capacidad de excitación, con lo que se considera afrodisíaco desde hace siglos.